玉米漿是微生物生長很普遍應(yīng)用的有機(jī)氮源,它還能促進(jìn)青霉素等抗生素的生物合成。
玉米漿干粉用途 廣泛用于抗生素工業(yè)(青霉素、紅霉素、慶大霉素、大觀霉素、金霉素等)維生素(Vc、VB2等),氨基酸(味精、賴氨酸、苯丙氨酸等),酶制劑(淀粉酶、糖化酶等)等發(fā)酵工業(yè),在生物發(fā)酵過程中作水溶性植物蛋白及水溶性維生素等營養(yǎng)元素補(bǔ)充劑。
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