D-異抗壞血酸
中文別名赤藻糖酸;異維生素C
英文名稱D-Isoascorbicacid
CASNO89-65-6
EINECS201-928-0
分子式C6H8O6
分子量176.12
外觀白色或稍帶黃色結(jié)晶性顆?;蚍勰?/p>
含量99.0~100.5%
比旋度-16.5~-18.0
熔點(diǎn)167-172ºC
水溶性1G/10ML
包裝:25公斤/袋用途:食品添加劑:D-異抗壞血酸是一種常用的食品抗氧化劑,可用于肉制品、水果、蔬菜、罐頭、果醬、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等食品中,。染料中間體:D-異抗壞血酸在染料合成中作為中間體,用于生產(chǎn)各種偶氮染料、硫化染料等。其他有機(jī)合成:D-異抗壞血酸還可用于其他有機(jī)化合物的合成,如光敏材料、電子化學(xué)品等
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