吲哚
中文別名:1H-吲哚;苯并吡咯;氮茚;氮雜茚(yìn);2,3-苯并吡咯
英文名稱:Indole
英文別名:2,3-Benzopyrrole
含量:99%
CAS號:120-72-9
EINECS號:204-420-7
分子式:C8H7N
分子量:117.1479
沸點:253-254℃
熔點:51-53℃
相對密度:1.22
凝固點:大于51℃
溶解性:溶于2體積70%乙醇,溶于丙二醇及油類,幾乎不溶于石蠟油和水。
氣味:吲哚濃時具有強烈的糞臭味,擴散力強而持久;高度稀釋的溶液有香味,可以作為香料使用。
性狀:其外觀呈無色或淺黃色片狀結晶。有特殊氣味。露置空氣中或見光色即變紅并樹脂化。溶于熱水、熱乙醇、苯。能隨水蒸氣同時揮發(fā)
用途:天然品含于苦橙花油、甜橙油、檸檬油、白檸檬油、柑橘油、柚皮油、茉莉花油等精油中。
可用于茉莉、紫丁香、橙花、梔子、忍冬、荷花、水仙、依蘭、草蘭、白蘭等花香型香精。也常與甲基吲哚共用來擬配人造靈貓香,極微量可用于巧克力、懸鉤子、草莓、苦橙、咖啡、堅果、乳酪、葡萄及果香復方等香精中。
GB2760規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制干酪、柑橘、咖啡、堅果、葡萄、草莓、樹莓、巧克力、什錦水果、茉莉及百合等香精。1)用作測定亞硝酸鹽的試劑。
2)用于茉莉、紫丁香、橙花、梔子、忍冬、荷花、水仙、依蘭、草蘭、白蘭等花香型香精中。
3)用于巧克力、懸鉤子、草莓、苦橙、咖啡、堅果、乳酪、葡萄及果香復方等香精中。
4)可以用于制備各種香料和添加劑,應用于食品、化妝品、洗滌劑等領域。
5)也是染料和顏料的原料,可以用于制備各種染料和顏料。
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