中文名稱:亞麻酸
?英文名稱:LinolenicAcid
?別名:α-亞麻酸、全順式-9,12,15-十八碳三烯酸
?化學(xué)式:C18H30O2
?分子量:278.44g/mol
?CAS號:463-40-1
?EINECS號:207-344-6
性質(zhì):?外觀:亞麻酸通常為無色至淡黃色油狀液體
?熔點(diǎn):-11°C至-9°C
?沸點(diǎn):228°C至230°C
?溶解性:不溶于水,易溶于醇、醚、等有機(jī)溶劑
包裝:25kg/桶產(chǎn)品
用途
(1)營養(yǎng)強(qiáng)化劑
油脂中三種脂肪酸的成分,飽和脂肪酸:單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸=1:1:1。其中多不飽和脂肪酸就包括亞油酸和亞麻酸。
(2)制作飼料添加劑
α-亞麻酸主要存在于植物葉綠體基粒的膜脂質(zhì)中,即植物的光感受器中。紫蘇籽中富含α-亞麻酸,是α-亞麻酸植物來源。
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