一水檸檬酸
英文名:Citricacidmonohydrate
化學名:檸檬酸單水合物;檸檬酸一水
CAS號:5949-29-1
分子式:C6H8O7·H20
分子量:210.14
標準：國標
性狀:無色結(jié)晶或白色晶狀粉末。密度1.54。熔點135-152℃。閃點173.9℃。水溶性1630g/L(20℃)。包裝：25公斤/袋
用途：主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及保鮮劑。
化妝品工業(yè)：用作抗氧化劑、收斂劑和防腐劑。
化學工業(yè)：用于制取其他產(chǎn)品如硼砂等。
農(nóng)業(yè)：可作肥料。
日用化工：可用于牙膏的防霉劑及合成洗滌劑的添加劑。
印染業(yè)：可用作媒染劑，以保持印花色澤鮮艷而持久不變。
其他用途：一水檸檬酸還可用于金屬表面處理、分析試劑及色譜分析中的示波管指示劑等等。
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