中文名香芹酚 

外文名carvacrol 

別    名2-甲基-5-異丙基苯酚;香荊芥酚;5-異丙基-2-甲基苯酚; 、5-Isopropyl-2-methylphenol; Isothymol,95%

化學式C10H14O 

分子量150.22 

CAS登錄號499-75-2 

EINECS登錄號207-889-6 

熔    點約0°C

沸    點237°C-238°C

密    度0.976(20/4°C)

閃    點105 ℃

溶解性 溶于乙醇、乙醚、丙二醇和堿，不溶于水?；烊苡谟皖?。與水蒸氣一起揮發(fā)

香芹酚又稱2-對傘花酚、異麝香草酚、異百里酚、對異丙基鄰甲酚。無色至淡黃色稍具稠粘性的油液。置空氣和光中，色澤變深。呈辛香、涼香、藥草香，具有似百里香酚的氣味。沸點238℃，熔點0.5～1℃，閃點100℃。

香芹酚是是一種有機物，化學式為C10H14O，具有易溶于醇和醚，幾乎不溶于水。能隨水蒸汽揮發(fā)的性質(zhì)，用于香料、食品添加劑、飼料添加劑、抗氧劑、衛(wèi)生殺菌劑、驅(qū)蟲劑、防腐劑、脫味劑、醫(yī)藥中間體。

用途 

用于香料、食品添加劑、飼料添加劑、抗氧劑、衛(wèi)生殺菌劑、驅(qū)蟲劑、防腐劑、脫味劑、醫(yī)藥中間體

用途 

香料。主要供配制蒔蘿、丁子香、費蒿、肉、薄荷、香草香精等用。也用于食品添加劑、飼料添加劑、抗氧劑、衛(wèi)生殺菌劑、驅(qū)蟲劑、防腐劑、脫味劑、醫(yī)藥中間體。

用途 

香芹酚可用于配制香料、殺菌劑和消毒劑，作為香料用于牙膏、香皂等日用品，也用作食用香精。