苦茶提取物中的化學(xué)成分苦茶堿也叫四甲基尿酸Theacrine，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)其生物堿組成與茶不同，富含苦茶堿 1,3,7,9-四甲基尿酸，theacrine，茶多酚組成及含量與茶類似。當(dāng)?shù)厝藢⑵浼庸こ刹枞~，日常飲用。藥理活性研究顯示，苦茶堿具有一定的鎮(zhèn)靜催眠和消炎鎮(zhèn)痛作用。將苦茶開發(fā)為新的茶葉資源，或?qū)⒖嗖鑹A開發(fā)為藥物。具有很高的應(yīng)用前景。
苦茶堿屬于嘌呤類生物堿，主要存在于苦茶的嫩葉中。近年研究發(fā)現(xiàn)苦茶堿具有抗抑郁、鎮(zhèn)靜催眠和抗炎鎮(zhèn)痛的藥理作用，目前是嘌呤類生物堿的研究熱點(diǎn)之一。
苦茶堿具有良好的抗抑郁、鎮(zhèn)靜催眠以及抗炎鎮(zhèn)痛等生理活性，還可以減輕肝細(xì)胞的應(yīng)激性損傷和激發(fā)生物體有運(yùn)動(dòng)。傳統(tǒng)精神疾病治療藥物均一定程度上存在明顯的精神依賴性和成癮性，而有關(guān)苦茶堿精神依賴性的研究未見報(bào)道，所以苦茶堿是潛在的新型臨床精神疾病治療藥物。同時(shí)盡管苦茶堿具有抗抑郁、鎮(zhèn)靜催眠以及抗炎鎮(zhèn)痛等藥理活性，但是苦茶堿具體作用機(jī)制還有待進(jìn)一步研究，其作用機(jī)制的探明對于其作為功能食品或藥物等開發(fā)利用奠定基礎(chǔ)。
1,3,7,9-四甲基尿酸( theacrine,TC)為我國云南省紅河州地區(qū)特有的茶組植物——苦茶C.assamicavar. kucha Chang et Wang中富含的甲基黃嘌呤類生物堿,是咖啡堿經(jīng)過脫水、氧化、甲基化等過程形成的代謝產(chǎn)物2),其結(jié)構(gòu)見Fg1。由于TC在傳統(tǒng)茶葉中的含量極少難以檢測3,因此對其化合物的研究和報(bào)道很少。至今為止的研究內(nèi)容主要涉及苦茶的植物生理學(xué)和對苦茶堿的檢測兩份方面。苦茶堿來源于天然的苦茶的有效成分并且具有安全無毒以及悠久的食用歷史對苦茶堿之后的在藥物方面的利用開發(fā)具有很好的應(yīng)用前景。
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