山梨酸鈉7757-81-5
山梨酸鈉是一種防腐劑,分子式是C6H7NaO2,白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,易溶于水。
化學性質(zhì)
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。易溶于水。
制作
由山梨酸與鈉堿中和而成。
應用
防腐劑。EEC準用于冷凍比薩餅、人造奶油、干酪、杏干。
山梨酸(Sorbic acid),又稱為清涼茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸,分子式為C6H8O2,是一種食品添加劑,對酵母、霉菌等許多真菌都具有抑制作用。還用于動物飼料、化妝品、藥品、包裝材料和橡膠助劑等。 [1]山梨酸是一種高效安全的防腐保鮮劑,廣泛應用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)。
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