常用名 3-巰基丙酸乙酯別 名 乙基巰基丙酸脂 英文名 Ethyl 3-mercaptopropanoateCAS號 5466-06-8 EINECS 226-771-5分子式 C5H10O2S分子量 134.197密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 194.3±0.0 °C 閃 點(diǎn) 72.8±0.0 °C性 狀 無色液體帶有一種難聞的氣味用 途 食品用香料。
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