常用名 2-甲基-2-戊烯酸別 名 2-甲基-2-戊酸 | 草莓酸 英文名 2-Methyl-2-pentenoic acidCAS號 3142-72-1 EINECS 241-026-4分子式 C6H10O2 分子量 114.142密 度 1.0±0.1 g/cm3 沸 點 215.9±0.0 °C 熔 點 26-28 °C閃 點 107.8±0.0 °C性 狀 無色至淡黃色液體溶解性 微溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿和二硫化碳用 途該品具有新鮮草莓香氣,風(fēng)味濃郁醇厚而又持久,用于調(diào)配食用草莓香精。用于配制草莓、山楂等食用香精生產(chǎn)方法 一般采用2-甲基-2-戊烯醛氧化的方法,氧化劑可采用硝酸銀,但硝酸銀消耗較大,約占原料成本的五分之三。丙醛在稀堿存在下自身縮合后再催化氧化而成。
武漢市聚舜化工有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
聚舜化工