常用名 甘草酸銨 別 名 甘草酸單銨水合物 | 甘草酸單銨水合物 | 甘草酸單銨鹽 | 甘草酸單銨鹽 | 甘草酸一銨鹽水合物 | 甘草酸單氨英文名 Glycyrrhizic acid ammonium saltCAS號 53956-04-0 EINECS 258-887-7分子式 C42H65NO16 分子量 839.96密 度 1.43g/cm3 沸 點 971.4oC 熔 點 209oC閃 點 288.1oC性 狀 白色結晶粉末用 途 我國規(guī)定可用于飲料、調味劑、餅干、糖果、涼果和肉類罐頭,按生產需要適量使用。
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