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淀粉酶簡介：

淀粉酶

1、性能及適用范圍：
       本產(chǎn)品具有較強的水解能力，能將大分子的淀粉水解成可溶性的糊精，低聚糖和麥芽糖甚至單糖。用于淀粉糖、制藥、紡織退漿、酒精、啤酒、釀造、飴糖、檸檬酸等發(fā)酵工業(yè)和其他淀粉加工業(yè)。
2、作用條件：
       作用溫度：5080；PH值：5.57.5；Ca2+濃度150ppm
3、參考用量：
       

應(yīng)用范圍

溫度

PH

用量

制葡萄糖（液化）

80-90

6.0-6.5

8-10單位/克原料

一般織物退漿

45-55

6.5-6.7

2單位/毫升

毛巾退漿556.5-6.72單位/毫升飴糖（液化）70-906.2-6.55-6單位/克原料酒精白酒（液化）85-906.0-6.52單位/克原料啤酒（液化）70-906.0-6.56-8單位/克原料釀醋（原料液化）58-906.2-6.45-8單位/克原料

其他行業(yè)應(yīng)用以具體的工藝條件經(jīng)試驗確定用量。

4、產(chǎn)品規(guī)格：
       本產(chǎn)品為淺黃色固體粉沫，細度為85通過40目標(biāo)準(zhǔn)篩，水分<8，酶活力指標(biāo)：1000u/g、1500u/g、2000u/g、3000u/g。
5、運輸與貯存：
       本產(chǎn)品是一種生物活性物質(zhì)，貯存及運輸過程中應(yīng)保持低溫、干燥及避免失活，6個月酶活力保存率80(25)。