簡介：

中文名稱：三丁酸甘油酯

中文別名：甘油三丁酸酯

英文名稱：Tributyrin

英文別名：Glyceryl tributyrate; Glycerol tributyrate; Glycery tributyrate; propane-1,2,3-triyl tributanoate

CAS RN：60-01-5

EINECS號：200-451-5

分子式：C15H26O6

分子量：302.36

熔點(℃)：-75

沸點(℃)：305~310

相對密度(水=1)：1.0320

閃點(℃)：100

蒸汽壓：0.000722mmHg at 25°C

外觀與性狀：白色近油狀液體。幾乎無氣味，略有脂肪香氣。

溶解性：易溶于乙醇、氯仿和乙醚，極難溶于水(0.010%)。

主要用途：用于制造食品、肥皂、蠟燭等，也用作溶劑。

三丁酸甘油酯主要用途：

三丁酸甘油酯在胃液中不分解，在胰脂肪酶的作用下緩慢釋放成丁酸和甘油，修復小腸絨毛，抑制腸道有害菌，促進營養(yǎng)物質的吸收和利用。

三丁酸甘油酯在幼齡動物上使用，有減少幼齡動物斷奶后的腹瀉，減少斷奶應激，增加成活率和日增重的作用。

其在畜牧業(yè)的主要用途可歸納為：

1、全過胃——100%過胃；

2、防腸炎——后腸有效吸收至少100ppm丁酸，預防結腸段營養(yǎng)性腹瀉和增生性回腸炎；

3、護黏膜——前腸、中腸、后腸三點均勻吸收，有效修復腸黏膜損傷，全面保護腸黏膜；

4、促泌乳——增進母豬采食量，促進母豬泌乳；

5、快供能——為腸黏膜細胞快速提供能量，促進腸黏膜快速生長發(fā)育；

6、長整齊——促進斷奶仔豬采食，提高營養(yǎng)物質吸收，顯著提升豬群整齊度。

三丁酸甘油酯作用機理：

腸黏膜具有吸收營養(yǎng)物質的生理功能和免疫屏障作用?，F(xiàn)代營養(yǎng)生理學研究表明，腸黏膜屏障（mucosal barrier）在營養(yǎng)物質的吸收和疾病防控中起著關鍵性作用。動物腸黏膜的形態(tài)、結構與功能受許多因素的影響，如動物年齡、營養(yǎng)、病源微生物和環(huán)境等。動物幼齡期，腸黏膜的結構和功能未發(fā)育完善，一些應激因素（如斷奶）也顯著地影響腸黏膜的結構和功能，導致腸黏膜的屏障作用被破壞，最終影響到動物的健康和生長。

腸黏膜是動物生長早期發(fā)育最快的組織，也是動物體內更新最快的組織之一，快速的生長發(fā)育和不斷更新需要有效的能源和和各種營養(yǎng)素。因此，腸黏膜是動物體內對營養(yǎng)素最敏感的組織，一些應激因素（如斷奶）所導致的腸黏膜損傷的修復更需要能源和營養(yǎng)素。豬用于維持需要的能量中，腸道大約占24%。腸道上皮更新包含有黏膜細胞的遷移，即細胞從隱窩向絨毛移行，這是一個耗能的過程。降低腸上皮細胞的更新將節(jié)約能量用于生長，有效能量是腸道上皮正常更新的保障。