柚皮苷
中文名稱：柚皮苷
中文別名：柚苷、柑橘甙、異橙皮甙
英文名稱：Naringin
英文別名：Naringenine-7-rhamnosidoglucoside
純度：≥98%
CAS號(hào)：10236-47-2
分子式：C27H32O14
分子量：580.53
性狀：淡黃色粉末
植物來(lái)源：蕓香科植物柚[Citrus grandis(L.)Osbeck]，葡萄柚(C.paradisi Macfad.)的未成熟或近成熟的干燥外層果皮
用途：苦味劑。本品經(jīng)水解加氫所得柚苷二氫查耳酮為甜味劑，甜度約為蔗糖的150倍。
藥理作用：柚皮苷具有抗炎鎮(zhèn)痛、抗病毒、抑菌及抑制眼醛糖還原酶的作用。具有高甜度、低熱值、無(wú)毒、安全等特點(diǎn)，可應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和日化工業(yè)。
生產(chǎn)工藝：主要由醇提、萃取、層析、結(jié)晶等工序完成
保存方法：陰涼干燥、避光、避高溫