胭脂紅 85% 食品紅7  2611-82-7 著色劑

[染料索引] C.I. 16255; C.I. Food Red 7;食品紅7與酸性紅18化學結構相同

[CAS號] 2611-82-7

[別名 ]胭脂紅、酸性大紅3R、酸性紅18

[英文名] C.I. Food Red 7; Acid Red 18

[化學名] 1- (4-磺酸-1萘偶氮)-2-羥基-6, 8-萘二磺酸三鈉鹽

[分子式] C2oH11N2Na301oS3

[分子量] 604.48

[結構類型]單偶氮類

[色調] 艷紅

[物化性質]深紅色粉末。 溶于水為紅色，微溶于Z醇和溶纖素，不溶于其它有機溶劑。濃硫酸中為紫色，稀釋后變?yōu)榧t光橙色，在濃硝酸中為黃色溶液。其水溶液加入濃鹽酸為紅色，加入濃氫氧化鈉溶液為棕色。耐光性好，耐氧化性一般。

[應用] 可安全地用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。工業(yè)上主要用于羊毛、蠶絲、棉綸及其混紡織物的染色以及皮革、造紙、 塑料、木材等的染色，還可以制造墨水。