常用名 2-羥基丙酸亞鐵鹽英文名 Iron(II) lactateCAS號(hào) 5905-52-2EINECS 227-608-0分子式 C6H10FeO6分子量 233.985沸 點(diǎn) 227.6oC閃 點(diǎn) 109.9oC性 狀 微綠色至類(lèi)黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,略有甜的金屬味。溶解性 溶于水,難溶于乙醇。水溶液為帶綠色的透明溶液,呈弱酸性用 途1.廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營(yíng)養(yǎng)液等2.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。
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