蛋白胨
英文名稱：peptone
【產(chǎn)品詳情】
CAS號：73049-73-7
分子式：C13H24O4
分子質(zhì)量：244.32726
相對密度：2.16g/cm3
純度：工業(yè)級，氮含量≥14%
形狀和外觀：呈淡黃至棕黃色粉劑；具有肉香的特殊氣息；可溶于水。
可分為動物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是動物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨屬于微生物蛋白胨。
用途：
蛋白胨主要采用新鮮骨為原料，經(jīng)發(fā)酵噴霧干燥而成?？捎米魑⑸锖蛣游锛?xì)胞培養(yǎng)基、特種功能性食品和化妝品的配料，也有用作啤酒等產(chǎn)品的穩(wěn)定劑。
包裝：20公斤/袋裝；密封通風(fēng)保存。
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