2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮
產(chǎn)品編碼:RL3011
產(chǎn)品名稱:供2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮原料含量建議用量(PPm)
結(jié)構(gòu)式:
香氣:甜果香、焦糖香、英格蘭奶糖樣香氣
適用范圍:水果類、焦糖、肉制品
建議用量(PPm):5-10
FEMA:3623
國標(biāo)編碼:S0240
CAS號(hào):27538-10-9
英文名 2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one
中文別名 5-甲基-2-乙基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮
英文別名 更多
2-乙基-4-羥基-5-甲基-3(2H)-呋喃酮物理化學(xué)性質(zhì)
密度 1.2±0.1 g/cm3
沸點(diǎn) 231.0±40.0 °C at 760 mmHg
分子式 C7H10O3
分子量 142.152
閃點(diǎn) 93.5±20.8 °C
精確質(zhì)量 142.062988
PSA 46.53000
LogP 0.87
外觀性狀 液體;Light orange to Yellow to Green clear liquid
蒸汽壓 0.0±1.0 mmHg at 25°C
折射率 1.501
儲(chǔ)存條件 存放于惰性氣體之中;避免空氣
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