中文名稱: 異丁酸異戊酯
中文別名: 異丁基異戊酯
英文名稱: isoamyl isobutyrate
CAS號: 2050-01-3
EINECS號: 218-078-1
分子式: C9H18O2
分子量: 158.238
密度: 0.872g/cm3
沸點: 165.2°C at 760 mmHg
閃點: 50.5°C
蒸汽壓: 1.89mmHg at 25°C
外觀: 無色液體帶有一種水果的氣味
用途
GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制菠蘿、桃子、杏子等型香精。;
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