中文名稱: 2-甲基丁酸
英文名稱: 2-Methylbutyric Acid
CAS號: 116-53-0
EINECS號: 204-145-2
分子式: C5H9O2
分子量: 101.1243
熔點: -70℃
沸點: 175.3°C at 760 mmHg
閃點: 73.4°C
水溶性: 45 g/L (20℃)
蒸汽壓: 0.554mmHg at 25°C
性狀: 無色至淡黃色液體,呈刺鼻的辛辣的羊乳干酪氣味,低濃度時呈愉快的水果香氣,味辛棘。
產(chǎn)品用途:
用于調(diào)配食用、煙用和日化香精
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