中文名稱: 丁酰乳酸丁酯
中文別名: 2-丁氧-1-甲基-2-氧代乙醇丁酸酯
英文名稱: Butyl butyryllactate
CAS號: 7492-70-8
EINECS號: 231-326-3
分子式: C11H20O4
分子量: 216.2741
密度: 0.994g/cm3
沸點: 272.1°C at 760 mmHg
閃點: 124.6°C
蒸汽壓: 0.0062mmHg at 25°C
性狀: 無色液體,具有柔和的奶油和烤面包香氣。
產(chǎn)品用途:
用于食用香精的調(diào)配,具有柔和奶油香氣
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