一:名稱:阿力甜
二:外觀:阿力糖是一種白色無潮解性結(jié)晶性粉末,
三、性狀:阿力糖是一種白色無潮解性結(jié)晶性粉末;
阿力糖無氣味或略帶異臭。甜度為蔗糖的2000倍。
阿力甜甜味清爽,可廣泛用于食品工業(yè)。
常用于飲料、果凍、冷飲、餐桌甜味劑等。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
阿力甜品名:阿力甜、阿力糖
阿力甜英文:Aclame; Aclame anhydrous
阿力甜分子式:無水物C14H25N304S,水合物C14H25N304S·3/2H20
五:作用
產(chǎn)品特點(diǎn):阿力甜常用于飲料、果凍、冷飲、餐桌甜味劑等。
在酸、熱等條件下均十分穩(wěn)定,易溶于水(13.1%)、乙醇
(61%)和甘油(53.7%)。室溫下PH值為5-8的水溶液,
貯存半衰期為5年,5%水溶液pH值為5-6,無后苦味和金屬堿、
澀味,且口感與蔗糖接近,甜味迅速、持久
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