產(chǎn)品簡介

中文名稱:L-苯丙氨酸;L-2-氨基-3-苯基丙酸;

英文名稱:L-Phenylalanine;L-a-Aminobenzenepropanoic Acid

分子式:C9H11NO2

分子量:165.19

CAS號:63-91-2

含量:98.5%以上

產(chǎn)品性狀

從水中析出者為白色針狀結(jié)晶。熔點283-284C(迅速加熱)。

溶于水，微溶于、味略苦，干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，具有左旋光活性，

是人體必需的8種之一。參與機體糖代謝和脂肪代謝

產(chǎn)品用途

L-苯丙氨酸是必需的氨酸之一。用作營養(yǎng)強化劑、氨酸輸液和復(fù)合酸

制劑的成分。參與機體糖代謝和脂肪代謝

功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)

的主原料，人體之一。L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種氨酸。食

品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養(yǎng)增補劑。

可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，

可改善食品的香味。

保存方式:常溫干燥避光保存

保質(zhì)期:24個月