產(chǎn)品名稱:紅曲紅色素是一種由紅曲霉屬的絲狀真jun經(jīng)發(fā)酵而成的的食用色素，
是紅曲霉的次級(jí)代謝產(chǎn)物。是以大米、大豆為主要原料，經(jīng)紅曲霉菌液體發(fā)酵培養(yǎng)、
提取、濃縮、精制而成及以紅曲米為原料，經(jīng)萃qu、濃縮、精制而成的紅色素。
由于紅曲色素具有良好的著色性能和較強(qiáng)的抑jun作用，
可替代亞硝酸鹽作為肉制品著色劑，已地應(yīng)用于肉制品中。
紅曲色素與亞硝酸鹽的著色原理不同:亞硝酸鹽是與肌紅蛋白形成亞硝基肌紅蛋白，
而紅曲色素是直接染色。兩者都能賦予肉制品的肉紅色和風(fēng)味，
有害微生物的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)保存期，但紅曲色素的應(yīng)用性更高。
在腌制類產(chǎn)品中添加紅曲色素后，可以將亞硝酸鹽量減少60%，
而其感官特性和可貯性不受影響，顏色穩(wěn)定性也遠(yuǎn)優(yōu)于原產(chǎn)品。
保存方式:常溫干燥避光保存
保質(zhì)期:24個(gè)月
關(guān)鍵字： 紅曲紅;紅曲紅生產(chǎn)廠家;紅曲紅多種規(guī)格;紅曲紅現(xiàn)貨;紅曲紅著色劑;
COMPANYINTRODUCTION
江蘇多陽(yáng)生物工程科技有限公司位于美麗的太湖之濱江蘇省常州市，是一家專注于研發(fā)銷售食品原料，化工原料以及化妝品原料的創(chuàng)新型企業(yè)?，F(xiàn)已和多家生物公司深度合作，為中國(guó)食品添加劑、飼料添加劑和化妝品行業(yè)以及農(nóng)業(yè)的發(fā)展而努力!公司的發(fā)展理念“為客戶創(chuàng)造利益，為員工創(chuàng)造價(jià)值”
我們的口號(hào)是“每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)”，努力完善自己，完善企業(yè)存在的不足。
企業(yè)價(jià)值觀:以產(chǎn)品為中心、誠(chéng)信第一、勇于創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)協(xié)作。