中文名稱: L-丙氨酸
中文別名: α-氨基丙酸; 丙氨酸; L-氨基丙酸; L-初油氨基酸; L-α-絲析氨酸; 2-氨基丙酸; α-丙氨酸; L-丙胺酸
英文名稱: L-Alanine
CAS號: 56-41-7
EINECS號: 200-273-8
分子式: C3H7NO2
分子量: 89.09
密度: 1.161
熔點(diǎn): 314-316℃
沸點(diǎn): 212.9 °C at 760 mmHg
折射率: 1.4650 (estimate)
外觀: 白色結(jié)晶粉末
產(chǎn)品用途:
食品飲料方面用作防腐劑、風(fēng)味調(diào)味料及氨基酸低度酒等,
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