【乳酸鋅]產(chǎn)品介紹:
乳酸鋅品名:乳酸鋅
乳酸鋅英文:ZINC CITRATE
乳酸鋅CAS號(hào):16039-53-5
乳酸鋅分子式:C6H1006Zn
乳酸鋅顏色和性質(zhì):乳酸鋅為白色斜方結(jié)晶粉末,
鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。乳酸鋅為易溶于水,
微溶于乙醇。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、
提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,
強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
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