中文名稱:植酸鈉
外文名稱:phyticacid dodecasodium from rice
又名:肌醇六磷酸鈉
應用:抗氧化和護色劑
分子式:C6H17Na024P6
分子量:682.0171
二、性狀
外觀是白色粉末狀或結晶狀。
三、用途
植酸鈉是一種重要的添加劑,顯著的特征是與金屬離子有極
強的鰲合作用,較強的抗氧化性和護色性。
植酸鈉廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產品,食品,日化等行業(yè)領域。
保存方式:常溫干燥避光保存
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