中文名稱:海藻酸丙二醇酯
中文別名:食品級藻酸丙二醇酯;丙二醇藻蛋白酸酯;藻朊酸丙二酯;藻酸丙二酯;海藻酸丙二醇酯(PGA);藻朊酸丙二醇酯;海藻酸丙二醇酯;褐藻酸丙二醇酯
英文名稱:Propyleneglycol alginate
英文別名:alginicacidpropyleneglycolester;femanumber2941;kelcoloid;kelcoloidhvf;manucolestere/rep;propylenealginate;propyleneglycolalginateester;1,2-Propanediol alginate
CAS號:9005-37-2
分子式:C9H14O70n
物化性質
外觀與性狀:淡黃色粉末
密度:1.2096 (rough estimate)
沸點:886.32°C (rough estimate)
折射率:1.7040 (estimate)
用途:穩(wěn)定劑;增稠劑;乳化劑;發(fā)泡劑;香辛料萃取溶劑。
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