維生素E來源

1.富含維生素E的食物 麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍(lán)、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營養(yǎng)素的面粉、全麥、未精制的谷類制品、蛋。

2.營養(yǎng)補(bǔ)品 可買到脂溶性的膠囊和水溶性的片劑。

一般出售的是100～1500IU的維生素E。水溶性的維生素E適用于不吃油膩食物的人或食用多油食物會引起皮膚病變的人，對于40歲以上的中年人更為合適。

一般的每日攝取量是200～1200IU。

營養(yǎng)所需

維生素e能促進(jìn)人體新，增強(qiáng)機(jī)體耐力，提。此外，維生素e是一種高效抗氧化劑，能保護(hù)生物膜免于遭受過氧化物的損害，起著改善皮膚血液循環(huán)，增強(qiáng)肌膚細(xì)胞活力的作用。缺乏它，會產(chǎn)生皮膚發(fā)干、粗糙、過度老化等不良后果。成人的維生素e供給量為15毫克/日。富含維生素e的主要是堅果類食物，如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳類、蛋類、麥芽等。

特殊用途

飲食富含多不飽和脂肪(植物油、魚類油)的人必須多服用維生素E

葡萄糖酸亞鐵、胃酶蛋白鹽、檸檬酸鹽、丁烯二酸鹽等有機(jī)鐵不會破壞維生素E

飲用以氯消素毒的自來水的人必須多攝取維生素E

服用避孕藥、激素或是妊娠及哺乳期的婦女必須攝取較多的維生素E

面臨更年期的婦女要增加維生素E的攝取量，建議可服用復(fù)合生育酚，每天400～1200IU。

一般作用

維生素E有很強(qiáng)的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、維生素A、硒(Se)、兩種硫氨基酸和維生素C的氧化作用。

提高維生素A的作用

高濃度的類胡蘿卜素及維生素E對清除羥自由基的比較圖，見表2.圖2（左及右），說明維生素E仍然是很強(qiáng)的一種抗氧化劑。不過弱于番茄紅素和蝦青素。右圖顯示，當(dāng)樣品濃度是100ug/ml時候，胡蘿卜素清除自由基-OH的比例是38.2%，葉黃素是31%，番茄紅素是17.8%,蝦青素是100%。

維生素E是一種很重要的血管擴(kuò)張劑和抗凝血劑

在200IU的維生素E添加25mcg的硒所做成的維生素E營養(yǎng)補(bǔ)品能提高維生素E的效力。

效用

保持青春的容姿

供給體內(nèi)氧氣，使您更有耐久力

和維生素A一起作用，抵御大氣污染，保護(hù)肺臟

防止血液凝固

減輕疲勞

有助于減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況

美容作用

（1）維護(hù)青春維護(hù)美，通過補(bǔ)充適宜的維生素來達(dá)到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、延老的目的，是近年來美容潮流中一股清新、自然的時尚風(fēng)氣。

（2）保持身體健康的必需營養(yǎng)素，維生素E是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。

（3）保護(hù)肌膚，令肌膚有彈性，維生素E能穩(wěn)定細(xì)胞膜的蛋白活性結(jié)構(gòu)，促進(jìn)肌肉的正常發(fā)育及保持肌膚的彈性，令肌膚和身體保持活力；維生素E進(jìn)入皮膚細(xì)胞更能直接幫助肌膚對抗自由基、紫外線和污染物的侵害，防止肌膚因一些慢性或隱性的傷害而失去彈性直至老化。另外很多消費(fèi)者不知道：維生素E是一種脂溶性維生素，攝入時需要與紅花籽油、紫蘇油這樣的配料協(xié)同作用，才有利于吸收。養(yǎng)生堂天然維生素E膠囊中的紅花籽油和紫蘇油，富含亞油酸和亞麻酸等人體必需的不飽和脂肪酸，能夠配合天然維生素E發(fā)揮至佳功效；另一方面，它們本身也具有調(diào)理等作用，對女性很有好處。

抗作用

又名生育酚或產(chǎn)妊酚，在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在，于1988年人工合成成功，現(xiàn)有片劑、注射劑、栓劑等劑型。

顧名思義，又稱生育酚或產(chǎn)妊酚的維生素E，能維持生殖器官正常機(jī)能，對機(jī)體的代謝有良好的影響，能使卵巢重量嗇，促進(jìn)其功能，促進(jìn)卵泡的成熟，使黃體增大，并可抑制孕酮在全內(nèi)的氧化，從而增加孕酮的作用。此外，維生素E對月經(jīng)過多、外陰瘙癢、夜間性小腿痙攣、痔瘡癥具有輔作用。近年來，維生素E又被廣泛用于方面，認(rèn)為它可消除脂褐素在細(xì)胞中的沉積，改善細(xì)胞的正常功能，減慢組織細(xì)胞的老化過程。

服用禁忌

維生素E與下列五種藥物同時使用時，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，切勿自行服用。

●阿司匹林

維E與阿司匹林都能降低血液黏稠度，所以當(dāng)維生素E與阿司匹林同時服用時，醫(yī)生應(yīng)根據(jù)具體情況調(diào)整病人的服用劑量。

●維生素K

維E對維生素K有拮抗作用，并且能夠抑制血小板的凝聚，降低血液凝固性。因此，在做外科手術(shù)之前或是在服用抗凝血藥物時，請不要與維E同時服用。

●洋地黃

維E可增強(qiáng)洋地黃的強(qiáng)心作用，使用此類藥物的病人請慎用維生素E，以免發(fā)生洋地黃中毒。

●新霉素

影響 吸收的藥物如新霉素，會影響人體對維生素E的吸收，因此同時服用可能會降低兩者的藥物作用。

●雌激素

長期大劑量(每天用量超過400mg)服用維生素E，特別是與雌激素合用，可以誘發(fā)血栓性靜脈炎，應(yīng)給予警惕。

外用方法

維生素E外用方法一：秋冬保濕。天然維生素E +乳液或面霜，秋冬干燥時節(jié)，只需用針刺破天然維生素E軟膠囊外衣，滴一滴混在乳液或面霜中，將其涂于需要保養(yǎng)的部位；在特別干燥的季節(jié)，沐浴后，將維生素E混合護(hù)膚乳液一起使用，能避免干燥起皮；長久堅持，能令肌膚滋潤、白皙。此法特別適合長期在空調(diào)室內(nèi)工作的女性。

維生素E外用方法二：用維生素E和珍珠粉調(diào)和，當(dāng)眼霜搽。然后多點(diǎn)時間仔細(xì)按摩后，雙手指互相快速摩擦，令手指發(fā)熱后，捂在眼睛上，停留幾秒，輕輕移至眼角，重復(fù)三至五次，加快眼霜的吸收，感覺不錯，眼睛一點(diǎn)都不油。

維生素E外用方法三：天然維生素E+酸奶+蜂蜜+檸檬汁，取酸奶二匙、蜂蜜半匙、檸檬汁半匙，與三粒天然維生素E調(diào)成糊狀，敷面15分鐘后，用溫水洗凈，注意最好不要用過燙或過冷的水，此法能將毛細(xì)孔里的污垢徹底清除，滋養(yǎng)美白，令肌膚光彩照人。

維生素E外用方法四：美發(fā)護(hù)發(fā)，天然維生素E + 洗發(fā)水+護(hù)發(fā)素，洗發(fā)時，將一粒天然維生素E油滴在洗發(fā)水中混合使用；使用護(hù)發(fā)素的時候，也將天然維生素E混合在一起輕輕按摩，三分鐘后沖洗干凈，此法能令頭發(fā)滋潤、順滑，立時見效。

服用量

維生素e的作用大家都很清楚了，但市場上的維生素e軟膠囊很多，不過服用維生素e份量要足夠，正如我們前面所述成年人必須要14mg/日。

維生素E的單位換算：

1 IU維生素E=1毫克dl-a-生育酚醋酸酯

1.1 IU維生素E=1毫克dl-a-生育酚

1.49 IU維生素E=1毫克d-a-生育酚

1.36 IU維生素E=1毫克d-a-生育酚醋酸酯