中文名稱:(E,E)-2,4-壬二烯醛
中文別名:反,反-2,4-壬二烯醛; 反-2,反-4-壬二烯醛
英文名稱:trans,trans-nona-2,4-dienal
CAS號: 5910-87-2
EINECS號: 227-629-5
分子式: C9H14O
分子量: 138.2
密度: 0.862
沸點: 97-98℃ (10 mmHg)
閃點: 85℃
水溶性: INSOLUBLE
性質 微黃色液體,呈強烈的花果和油脂香氣,有雞湯香味。
用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的香料。主要用以配制肉類和家禽型香精。
本公司銷售的所有產品不可用于人類或動物的臨床診斷或治療,非藥用,非食用。
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