中文名 2,4-癸二烯醛
英文名 (2E,4E)-deca-2,4-dienal
中文別名 2.4-癸二醛
CAS號 2363-88-4
密度 0.9±0.1 g/cm3
沸點 244.6±0.0 °C at 760 mmHg
分子式 C10H16O
分子量 152.233
閃點 102.3±11.0 °C
性狀 黃色至淡橙色半透明的液體
儲存條件 2-8℃
用途
主要用于配制雞肉香精,用于土豆片、油炸食品和香辛型食品。
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