2-壬炔酸甲酯 111-80-8 香精調(diào)香
中文名稱： 2-壬炔酸甲酯
中文別名： 辛炔羧酸甲酯
英文名稱： Methyl 2-nonynoate
CAS號： 111-80-8
EINECS號： 203-909-2
分子式： C10H16O2
分子量： 168.2328
密度： 0.932g/cm3
沸點： 233.1°C at 760 mmHg
閃點： 100.6°C
蒸汽壓： 0.0568mmHg at 25°C
用途：它有青的花香效果，可與其他香料共用于梔子、晚香玉、紫羅蘭、桂花、玫瑰等香精。也用于金合歡復方、素心蘭以及其他含紫羅蘭酮的配方中以提調(diào)香氣并給以頭香。在食用香料中微量用于仿制桃子、香蕉、荔枝、龍眼、黃瓜、甜瓜、圓醋栗和漿果類香型
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