谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶
性狀:白至淺灰色粉末,無異味
酶活力 ≥ 100TGU/g
酶活力保存率 100(%) 砷含量 0.003(%)
有效物質(zhì)含量 99(%) 重金屬 0.005(%)
鉛(mg/kg)≤5
酶活不低于100TGU/g
菌落總數(shù)(cfu/g)≤50000
酶活要求為標示量的80-120%
大腸桿菌(MPN/100g)≤30
燥失重(%)≤10
致病菌(志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性聊球菌)不得檢出
砷(mg/kg)≤3
谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶(簡稱TG酶),是由331個氨基酸組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質(zhì)??纱呋鞍踪|(zhì)和多肽發(fā)生分子內(nèi)和分子間的共價交聯(lián),從而改善蛋白質(zhì)的結構和功能,對蛋白質(zhì)的性質(zhì),諸如:發(fā)泡性、乳化性、乳化穩(wěn)定性、熱穩(wěn)定性、保水能力和凝膠能力等有顯著提高,進而改善食品的風味、口感、質(zhì)地和外觀等。因此谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶在肉制品、水產(chǎn)品、豆制品、面制品、米制品和乳制品等食品加工工業(yè)中得到了廣泛的應用。
產(chǎn)品特性:
1、 PH定性好:TG酶在PH5-8的范圍內(nèi)具有較高的活性。在一般的食品加工過程中不會發(fā)生該酶失活問題。
2、 熱穩(wěn)定性強:TG酶在溫度低于40℃時保持穩(wěn)定,50℃以上活性稍有下降,失活溫度高達75℃
3、 使用溫度范圍廣:TG酶可在5-60℃廣泛的溫度條件下發(fā)揮作用,使用溫度為45℃-55℃,用戶可根據(jù)具體工藝條件來選擇合適的溫度。
4、 反應時間:在食品加工工業(yè)中,TG酶反應時間一般控制在2-5小時。
5、 溫度與時間關系:TG酶在催化蛋白質(zhì)反應過程中,溫度與時間成負相關關
作用肉類、肉丸提高彈性、質(zhì)地、口味及風味,罐裝肉改善質(zhì)地和外觀,凍肉提高彈性、質(zhì)地、口味及風味,重組肉:對肉進行改型再塑造,火腿改善肉的風味以及使貯藏期增長;魚肉丸提高質(zhì)地和外觀碎魚產(chǎn)品, 明顯增加凝膠強度蝦肉泥 改善質(zhì)地、提高粘稠度;谷類改善質(zhì)地、增強韌性、彈性、防潮,焙烤食品改善質(zhì)地、增大體積、保水米制品提高彈性、粘性;豆制品提高彈性、不易破碎,乳制品酸奶提高粘稠度、口感
使用安全:
請勿直接接觸眼睛和皮膚,使用過程中帶防塵面具、乳膠手套、防塵衣、防塵眼鏡;如吸入或長時間直接接觸會發(fā)生過敏反應,引起氣喘;接觸眼睛和皮膚感到異常時請用流水沖洗;癥狀嚴重時到醫(yī)院就診;開封后應盡快使用,保管時應密封
貯存:須在10℃以下避光、干燥貯存,不得與有毒、有害及其它有污染物質(zhì)混貯。
包裝:4層鋁箔袋包裝,1公斤/袋,20袋/箱
保質(zhì)期:在上述規(guī)定的包裝運輸貯存條件下保質(zhì)期為一年。
=
本公司同時生產(chǎn)以下優(yōu)勢產(chǎn)品,未列入產(chǎn)品歡迎來電咨詢!
原料:
那格列奈 CAS105816-04-4
**加替沙星 cas160738-57-8
加替沙星 cas112811-59-3
巴洛沙星 CAS127294-70-6
**阿洛司瓊 CAS122852-69-1
**頭孢卡品匹酯 cas147816-24-8
頭孢妥侖匹酯 CAS:117467-28-4
頭孢地尼CAS91832-40-5
頭孢唑肟鈉 CAS68401-82-1
頭孢唑肟酸 CAS68401-81-0 JP16
頭孢泊肟酯CAS87239-81-4
頭孢替唑酸 CAS26973-24-0
頭孢替坦酸 CAS69712-56-7
阿瑞比坦CAS170729-80-3
替格瑞洛CAS274693-27-5
硫酸頭孢噻利CAS122841-12-7
中間體:
阿德福韋cas106941-25-7
替諾福韋 CAS147127-20-6
(R)-(+)-9-(2-羥丙基)腺嘌呤 CAS14047-28-0
對甲苯磺酰氧甲基膦酸二乙酯 CAS31618-90-3
氯甲基異丙基碳酸酯 CAS35180-01-9
2-氯-3-氨基-4-甲基吡啶 CAS133627-45-9
2,6-二氯-3-氨基-4-甲基吡啶 CAS129432-25-3
3-氨基-4-甲基吡啶 CAS3430-27-1
2,6-二氯-3-氰基-4-甲基吡啶 CAS875-35-4
3,5-二甲基-4-羥基苯甲腈 CAS4198-90-7 693-53-4
去氧氟尿苷(氟鐵龍) CAS3094-09-5
2-**甲酸 CAS4043-87-2
3-**甲酸 CAS498-95-3
4-**甲酸 CAS498-94-2
4-氯-1-異丁基-1H-咪唑并[4,5-c]喹啉 CAS99010-64-7
4-甲基-5-羥甲基咪唑 **鹽 CAS38585-62-5
反式-4-異丙基環(huán)己基甲酸 CAS7077-05-6
S-(-)-吲哚啉-2-羧酸 CAS79815-20-6
(RS)-1H-吲哚-2-羧酸 CAS78348-24-0
(2S,3aS,7aS)-2-羧酸八氫吲哚 CAS80875-98-5
N-[1-(S)-乙氧羰基-丁基]-L-丙氨酸 CAS82834-12-6
2-氨基-5-氟吡啶 CAS21717-96-4
2-氨基-5-硝基吡啶 CAS4214-76-0
5-氟尿嘧啶核苷 CAS316-46-1
4-甲酸乙酯環(huán)己酮 CAS17159-79-4
頭孢卡品母核 BCN 153012-37-4
PIVA 叔丁氧羰基頭孢卡品酯 CAS105889-80-3
AMA 氨曲南母核 CAS80082-65-1
7-AMCA 頭孢泊肟酯母核 CAS24701-69-7
頭孢妥侖側鏈 CAS82294-70-0
頭孢卡品側鏈 MBTA CAS86978-24-7
頭孢布烯側鏈 CAS103053-97-0
ATA酸/頭孢替安側鏈 CAS29676-71-9
ATA酯/頭孢替安側鏈 CAS53266-94-7
頭孢布烯側鏈 EBTA CAS92592-02-4
ATA **鹽 頭孢替安側鏈 CAS29676-71-9
頭孢地尼側鏈活性酯T15 CAS104797-47-9
頭孢唑蘭側鏈酸 CAS72217-12-0
頭孢洛林側鏈 CAS75028-24-9
頭孢替唑側鏈 CAS18686-82-3
頭孢地嗪側鏈 CAS34272-64-5
頭孢替坦側鏈 異噻唑單鈉鹽 475112-25-5 HMIM
頭孢地尼側鏈活性酯 CAS143183-03-3
頭孢唑蘭活性酯 CAS89604-91-1
( Z )-2-(2-氨基噻唑-4-基)-2-乙酰氧亞氨基乙酸 ATAIA CAS110130-88-6 氨基噻唑乙酰肟酸
頭孢地尼側鏈酸 ATOA CAS128438-01-7 ( Z )-2-(2-氨基噻唑-4-基)-2-三苯甲氧亞氨基乙酸
阿巴卡韋中間體A5 (1S,4R)-4-(2-氨基-6-氯-9H-嘌呤-9-基)-2-環(huán)戊烯-1-甲醇 136522-33-3
四芐基伏格列波糖 伏格列波糖TBV基地雜質(zhì) CAS115250-39-0
(2R,3S)-N-叔丁氧羰基-3-苯基異絲氨酸甲酯 cas124605-42-1 多西他賽中間體
卡巴他賽N-1 7,10-二甲氧基-10DABIII cas183133-94-0
(2R,3S)-苯基異絲胺酸乙酯 紫杉醇側鏈 CAS153433-80-8
2,4-二苯基-氧氮雜環(huán)-5-酸 (4S,5R)-2,4-二苯基-4,5-二氫惡唑-5-羧酸 CAS158722-22-6
阿瑞吡坦中間體ⅠCAS127852-28-2
阿瑞吡坦中間體Ⅱ CAS:252742-72-6
阿瑞吡坦中間體Ⅲ 4-芐基-2-羥基-嗎啉-3-酮 CAS287930-73-8
泰比培南側鏈 CAS179337-57-6
硫酸頭孢噻利中間體 頭孢噻利母核(氯化物) CAS112028-91-8
硫酸頭孢噻利中間體 頭孢噻利側鏈 硫酸頭孢噻利側鏈 CAS116856-18-9
拉氧頭孢7位側鏈 CAS70175-90-5
氟氧頭孢3位側鏈 CAS56610-81-2
替格瑞洛中間體ⅠCAS145783-15-9
替格瑞洛中間體Ⅱ 替卡格雷中間體4 替卡格雷中間體環(huán)丙胺 替卡格雷中間體7 CAS376608-71-8
替格瑞洛中間體Ⅲ 替卡格雷中間體2 CAS376608-65-0
醫(yī)藥產(chǎn)品:
富馬酸替諾福韋酯 202138-50-9
蛻皮激素 / : 5289-74-7
1,4-****/ 897-06-3
5-**吡哆醛(一水物) 號:41468-25-1
莫匹羅星/ 12650-69-0
阿戈美拉汀/ 138112-76-2
**地芬尼多 :3254-89-5
扎那米韋中間體D4 130525-58-5
扎那米韋中間體A 130525-62-1
腸/胃/消化呼吸道類:
**雷尼替丁 71130-06-8
甲氧氯普胺 胃復安 滅吐靈 滅吐寧 氯普胺 364-62-5
**甲氧氯普胺 **胃復安 54143-57-6
**溴已新 溴芐環(huán)己胺 必消痰 必嗽平 611-75-6
羧甲司坦 638-23-3
抗癌/腫瘤類:
5-氟尿嘧啶 51-21-8
5-氟胞嘧啶 5-氟-4-氨基-2(1H)-嘧啶酮 2022-85-7
甲磺酸依馬替泥 220127-57-1
氯屈**二鈉 骨膦 22560-50-5
谷維素 γ-米谷酚 谷維素 阿魏酸酯 11042-64-1
環(huán)磷酰胺 6055-19-2
ATP 三**腺苷二鈉 腺嘌呤核苷-5'-二**二鈉 987-65-5
胞二磷膽堿 CDP 尼可林、胞膽堿 胞磷膽堿 胞嘧啶核苷二**膽堿 987-78-0
胞磷膽堿鈉 胞二磷膽堿鈉 33818-15-4
膽固醇 膽甾醇 膽甾烷醇 57-88-5
抗抑郁/精神/麻痹/焦慮/神經(jīng)系統(tǒng)類:
褪黑素 :73-31-4
伊潘立酮 133454-47-4
佐匹克隆 憶夢返 佐匹克隆 唑比酮 吡嗪哌酯 43200-80-2
芬納西泮 51753-57-2
樟腦磺酸 DL-樟腦磺酸 右旋樟腦磺酸 D-樟腦磺酸 左旋樟腦磺酸;L-樟腦磺酸
**氯丙嗪 冬眠靈 阿米那金 氯丙嗪 69-09-0
**異丙嗪 58-33-3
**文拉法辛 99300-78-4
齊拉西酮 146939-27-7
加巴噴丁 60142-96-3
苯妥英鈉 630-93-3
**舍曲林 79559-97-0
奧氮平 奧蘭扎平 132539-06-1
米氮平 號85650-52-8
氯氮平 5786-21-0
**帕羅西汀 78246-49-8
阿卡波糖/抑葡萄糖苷酶/拜糖平,拜糖蘋 56180-94-0
藥用輔料:
泊洛沙姆 9003-11-6 188型 407型(F127)
半合成脂肪酸甘油酯 又名混合脂肪酸甘油酯
a-溴代鄰氯*** alpha-溴-2-氯**** alpha- 溴代鄰氯*** 141109-25-3
溴代乙醛縮二乙醇 2032-35-1
3-吲哚羧酸 3-吲哚甲酸/ 771-50-6/3-羧基吲哚/3-甲酸吲哚/3-吲哚羧酸
7-**CA 7-氨基-3-乙烯基-3-頭孢環(huán)-4-羧酸 79349-82-9
7-ACA 7-氨基頭孢烷酸 957-68-6
7-TMCA/ 24209-38-9
7-ADCA/ 22252-43-3 7-氨基去乙酰氧基頭孢烷酸;;7-氨基-3-去乙酰氧基頭孢烷酸
莫西沙星側鏈/ 151213-42-2
奧美拉唑硫醚/ 73590-85-9
他巴唑/甲硫咪唑/ 60-56-0
喹啉羧酸乙酯(莫西沙星母核) :112811-71-9
右旋鄰氯苯甘氨酸甲酯酒石酸鹽 氯吡格雷中間體 141109-14-0
獸藥產(chǎn)品:
**------/ 13392-28-4
吲哚美辛/ 53-86-1
吲哚美辛鈉/ 74252-25-8
甲磺酸達氟沙星/ 119478-55-6/甲磺酸丹諾沙星
**金剛烷胺/ 665-66-7
**四環(huán)素/ 64-75-5
硫酸新霉素/ 1405-10-3
大化工:
高鐵酸鉀 39469-86-8
2,6-二氨基*醌 131-14-6
2,3,3-三甲基-4,5-苯并吲哚 41532-84-7
1,4-丁烷磺內(nèi)酯 / 1633-83-6
2,4-二氨基苯酚 **鹽(阿米酚) : 137-09-7
三聚**鋁 13939-25-8
**鋁 7784-30-7
漆酶 80498-15-3
對甲苯磺酸甲酯 80-48-8
吲哚 120-72-9
甲基磺酰* 124-63-0
靛紅 91-56-5
食品添加劑:
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 TG酶 轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶
苦精(苯甲地那銨)/ 3734-33-6
D-阿拉伯糖/ 10323-20-3
未分類:
磺丁基-β-環(huán)糊精 (磺丁基倍他環(huán)糊精) :25167-62-8(注射) :182410-00-0(醫(yī)藥級別)
他達那非 :171596-29-5
7-苯乙酰氨基-3-氯甲基-4-頭孢烷酸對甲氧基芐酯【CAS】 104146-10-3
關鍵字: 谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶;轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶;TG酶
我公司是一家以原料及中間體、精細化工、涂料等產(chǎn)品科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主的高科技企業(yè),公司擁有自主貨物進出口權。廠房坐落在炎帝神龍故里,編鐘之鄉(xiāng),廠家聚集之地——隨州市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū),資源豐富,風景秀麗,交通便捷。公司聚集著一批擁有本科、碩士、博士的高素質(zhì)的從業(yè)人員,對所涉及的研究、開發(fā)、生產(chǎn)項目精益求精。公司秉承“以人為本,誠信雙贏”的企業(yè)文化宗旨,堅持以“質(zhì)量求生存”的發(fā)展原則,以一流的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務,滿足市場需求,真誠歡迎海內(nèi)外客戶前來洽談業(yè)務,合作經(jīng)營,共創(chuàng)輝煌!