性質(zhì):
性質(zhì)描述: 白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。溶于水,微溶于乙醇。加熱到160℃時分解為丙酮和碳酸鈣。
質(zhì)量標準:
建議用量:
1、谷類及其制品、飲料8-16g/kg。
2、醋,6-8g/kg(以Ca計)。
3、焙烤食品、明膠、布丁、餡料,0.2%;甜沙司、頂端物料和澆料,0.15%
4、飲料及乳制品0.6-0.8g/kg,谷類及其制品1.6-3.2g/kg,嬰幼兒食品3.0-6.0g/kg。
山東雨田食品科技股份有限公司
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雨田許光玉