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中文同義詞約氏乳桿菌英文名稱Lactobacillus johnsonii
特性
細胞桿狀,通常規(guī)則。通常長桿狀,但有時幾乎是球狀,通常成短鏈。革蘭氏陽性,不生孢。罕見以周生鞭毛運動。兼性厭氧,有時微好氧,在有氧時生長差,降低氧壓時生長較好。在營養(yǎng)瓊脂上的菌落凸起,全緣和無色?；墚愷B(yǎng)菌,需要營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基。發(fā)酵分解糖代謝。
1. 食品添加劑：約氏乳桿菌可作為食品添加劑，用于制作酸奶、乳酸菌飲料、發(fā)酵面包、酸奶冰淇淋等乳制品和發(fā)酵蔬菜、醬油等發(fā)酵食品。一般用量為每升液體中添加1-2克。
2. 工業(yè)：約氏乳桿菌可作為工業(yè)生產中的發(fā)酵劑，用于制作生物柴油、發(fā)酵酒精、生產醋等。一般用量為每升液體中添加1-2克。
3. 農業(yè)：約氏乳桿菌可作為農業(yè)生產中的生物防治劑，用于防治多種植物病害和促進植物生長。一般用量為每公斤土壤中添加10-50克。
4. 飼料行業(yè)：約氏乳桿菌可作為飼料添加劑，用于提高動物的免疫力、促進消化吸收、防治動物腸道疾病等。一般用量為每噸飼料中添加500-1000克。
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