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一、簡介
中文名稱Lactobacillus jensenii中文同義詞詹氏乳桿菌英文名稱Lactobacillus jensenii
二、性狀
詹氏乳桿菌是一種益生菌,在食品添加劑中常用于制作酸奶、酸奶飲料、奶酪等乳制品。在工業(yè)中,它可以用于生產(chǎn)酒精、醋酸和丙酮等化學(xué)品。在農(nóng)業(yè)方面,它可以作為肥料添加劑,促進植物生長。在飼料行業(yè)中,它可以添加到動物飼料中,促進動物消化吸收,。用法用量因具體行業(yè)和產(chǎn)品而異,需要根據(jù)實際情況進行調(diào)整。
三、用途
種子罐種子制備的工藝過程,因菌種不同而異,一般可分為一級種子、二級種子和三級種子的制備。孢子(或搖瓶菌絲)被接入到體積較小的種子罐中,經(jīng)培養(yǎng)后形成大量的菌絲,這樣的種子稱為一級種子,把一級種子轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵,稱為二級發(fā)酵。如果將一級種子接入體積較大的種子罐內(nèi),經(jīng)過培養(yǎng)形成更多的菌絲,這樣制備的種子稱為二級種子,將二級種子轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵,稱為三級發(fā)酵。同樣道理,使用三級種子的發(fā)酵,稱為四級發(fā)酵。








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