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中文同義詞梔子黑英文名稱Gardenia black
梔子黑-性狀
粉末或顆粒。無臭。耐光、耐熱性強(qiáng)(105℃),耐氧化、還原性差,不適用于發(fā)酵食品及含還原性物質(zhì)的食品。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定。遇堿變?yōu)榘导t色。遇銅、鐵易褪色。染色力較弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液帶紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。
梔子黑在食品添加劑方面的用途主要是作為食品著色劑,可以用于糕點(diǎn)、餅干、糖果、飲料等食品的著色。梔子黑的用法一般是將其溶解在水中,然后加入到食品中,用量根據(jù)需要調(diào)整。 在工業(yè)方面,梔子黑常用于染色劑、印染劑、油漆、涂料等領(lǐng)域。梔子黑的用法也是將其溶解在水中,然后加入到需要染色的物質(zhì)中,用量根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。 在農(nóng)業(yè)方面,梔子黑可以用作防治植物病蟲害的藥劑。梔子黑的用法是將其溶解在水中,然后噴灑在植物上,用量根據(jù)需要調(diào)整。 在飼料行業(yè)方面,梔子黑可以用作飼料著色劑,可以使飼料具有良好的色澤。梔子黑的用法一般是將其溶解在水中,然后加入到飼料中,用量根據(jù)需要調(diào)整。
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