特性與作用

D-色氨酸作為一種非蛋白活性氨基酸，具有特殊的生理學(xué)性質(zhì)，在食品飼料工業(yè)以及農(nóng)業(yè)中可以作為非營養(yǎng)甜味劑、飼料添加劑、植物生長劑，在醫(yī)藥行業(yè)中，主要用于合成各種多肽，代替L-色氨酸延長肽類藥物的半衰期并降低副作用，不致產(chǎn)生抗藥性而成為酶抑制劑的重要合成前體。能提高機(jī)體的免疫能力，延緩過敏性反應(yīng)的發(fā)生。大多數(shù)多肽類抗生素能抗革蘭氏陽性菌，也有的對(duì)革蘭氏陰性菌如綠膿桿菌、分枝桿菌、真菌、病菌、病菌和腫瘤細(xì)胞等有較好的抑制或殺滅作用。用D-色氨酸合成半合成抗生素，其側(cè)鏈對(duì)于其藥理功能起著重要的作用，肽鍵很難被β-內(nèi)酰酶作用，從而有較高的穩(wěn)定性，而且有抗菌譜廣，毒性小，過敏性低，吸收快，血濃度高，藥力持續(xù)時(shí)間長等。