遮甜粉 中文名稱:抑甜劑 其它名稱:甜味抑制劑;遮甜粉; 英文名稱: Sweetness inhibitor; sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate 分子式:C10H11NaO4 CAS No:13794-15-5 相對(duì)分子質(zhì)量:218.18 理化性質(zhì): [色狀]無(wú)色呈淡奶油色的晶狀固體 [熔點(diǎn)/℃]190 [密度]0.32 [含量/%]100±2 [溶解性]溶于水,稍溶于油脂 味覺(jué)特征:本品為蔗糖和其他甜味劑的甜味抑制劑。 用量(通常/,mg/kg): 軟糖:100/150 快餐食品:100/150 糖果:70/100 *********************** ***********************
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