中文名稱:    葉酸
中文同義詞:    N-[4-[(2-氨基-4-氧代-1,4-二氫-6-蝶啶)甲氨基]苯甲?；鵠-L-谷氨酸;葉酸;蝶酰谷氨酸;維生素BC;維生素M;N-[4-(2-氨基-4-氧代-6-蝶啶)甲氨基苯甲酰基]-L-谷氨酸;蝶翅酸酰谷氨酸;N-(4-((2-氨基-4-氧代-1,4-二氫-6-蝶啶)甲氨基)苯甲?；?-L-谷氨酸
英文名稱:    Folic acid
英文同義詞:    PTEROYL-L-GLUTAMIC ACID;PTEROYLMONOGLUTAMIC ACID;PTEROYLGLUTAMIC ACID;PTEROYGLUTAMIC ACID;PTEGLU;PGA;N-[4-[[(2-AMINO-4-HYDROXY-6-PTERIDYL)METHYL]AMINO]BENZOYL]GLUTAMIC ACID;n-4-[(2-amido-4-oxo-1,4-dihydro-6-terene)methylamino]benzoyl-l-glutamic acid
CAS號(hào):    59-30-3
分子式:    C19H19N7O6
分子量:    441.4
EINECS號(hào):    200-419-0
化學(xué)性質(zhì)     橙色針狀結(jié)晶。無熔點(diǎn)，250℃炭化。對可見光穩(wěn)定，見紫外光活性降低，酸、堿加速氧化水解。比旋光度[α]25D+23°(0.5%，0.1mol/L 氫氧化鈉液)。本品的0.1mol/L NaOH溶液，在256nm、283nm、365nm波長處有吸收。不溶于水、乙醇、乙醚和氯仿，微溶于甲醇，溶于醋酸、吡啶、氫氧化堿和碳酸堿溶液。LD50 (大鼠，靜脈) 500 mg/kg。
用途     生化研究；臨床藥物為維生素B族，用于妊娠期及嬰兒型巨細(xì)胞性貧血等癥的治療。
用途     抗貧血藥，用于癥狀性或營養(yǎng)性巨細(xì)胞型貧血癥。
用途     用作生化試劑，也用于制藥工業(yè)等
用途     葉酸是抗貧血藥物。畜禽缺乏葉酸時(shí)，食欲減退，生長受阻，羽毛生長不良。用量0.5-1.0mg/kg。
用途     作食品強(qiáng)化劑?？捎糜趮胗變菏称?，使用量為380～700μg/mg；在孕婦和乳母專用食品中使用量為2～4mg/kg。
用途     抗貧血藥；還能夠預(yù)防大多數(shù)的神經(jīng)管缺陷(NTDs)。
用途     用作生化試劑；作食品強(qiáng)化劑；也用于制藥工業(yè)等
用途     在聚酰胺工業(yè)中用來制備尼龍，也用作飽和聚氨酯的原料。
用途     用途：葉酸用于飼料，醫(yī)藥和食品方面，但主要用于飼料。
生產(chǎn)方法     由對氨基苯甲酰谷氨酸、2，4，5-三氨基-6-羥基嘧啶和三氯丙酮在焦亞硫酸鈉和乙酸鈉存在下，保持Ph值3.4～3.6，溫度36～40℃下環(huán)合反應(yīng)6h得橘紅色葉酸沉淀。也可用α，β-二溴丙醛代替三氯丙酮，在類似的條件下縮合而得產(chǎn)品。

葉酸
產(chǎn)品介紹：
臨床應(yīng)用：
1.葉酸是合成核酸時(shí)所需的輔酶，葉酸不足，影響核酸合成，影響正常細(xì)胞分裂與復(fù)制。
2.幫助調(diào)節(jié)胚胎神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，防止新生嬰兒患先天性神經(jīng)管缺陷癥。
3.制造紅血球不可缺少物質(zhì)（與B12），預(yù)防治療葉酸貧血癥。
4.保護(hù)粘膜，粘膜是細(xì)胞分裂、衰亡、再生的十分活躍部位。
5.抗癌作用，葉酸和煙酸一道能阻止自由基對染色體破壞
食品添加劑適用范圍：
食品類別（名稱）    使用量（μg/kg）
調(diào)制乳（僅限孕產(chǎn)婦用調(diào)制乳）    400 ~ 1200
調(diào)制乳粉（兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外）    2000 ~ 5000
調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）    420 ~ 3000
調(diào)制乳粉（僅限孕產(chǎn)婦用乳粉）    2000 ~ 8200
大米（僅限免淘洗大米）    1000 ~ 3000
小麥粉    1000 ~ 3000
即食谷物，包括輾軋燕麥（片）    1000 ~ 2500
餅干    390 ~ 780
其他焙烤食品    2000 ~ 7000
果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等）    157 ~ 313
固體飲料類    600 ~ 6000
果凍    50 ~ 100