品名:酒石酸鈉
規(guī)格:企業(yè)級
包裝:25KG/包
性質(zhì)描述:
透明無色樓柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭。有咸味。空氣中路有吸濕性。溶手水(1g/3mL),水溶液具有左旋性,呈中性,5%水溶液的pH值7~9。不溶于乙醇、乙酸。120°時失去結(jié)最水,再加熱則分解。灼燒時散發(fā)出糖燃燒的氣味,其殘渣(灰分)呈強堿性 ,遇酸產(chǎn)生泡沫
用途:
1用釩的微量分析測定,大爾費休試劑的標定,并用作掩蔽劑,絡(luò)合劑,生化試劑,可治療胃酸過多。2.螯合劑.酸味調(diào)整劑、緩沖劑、乳化鹽、抗氧化劑、抗氧化增效劑。3用于清涼飲料、 清酒等的呈((月)味劑。與酒石酸合用可使酒石酸的酸味柔和。也用于油脂、果醬、果凍人造奶油、肉類制品和香腸。EEC用于糖果、果醬、果凍汽酒
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