中文名稱: 檸檬酸三鉀
中文別名: 2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三鉀鹽; 枸櫞酸鉀; 無水檸檬酸鉀; 無水檸檬酸三鉀; 檸檬酸鉀
英文名稱: tripotassium citrate anhydrous
CAS號: 866-84-2;7778-49-6
EINECS號: 212-755-5;231-905-0
分子式: C6H5K3O7
分子量: 306.392
沸點: 309.6°C at 760 mmHg
閃點: 155.2°C
水溶性:易溶于水
密度:1.187 g/cm3
外觀:白色結(jié)晶粉末
產(chǎn)品用途:
常用作分析試劑,也用于制藥工業(yè);用于食品、醫(yī)藥等行業(yè),作緩沖劑、螯合劑、調(diào)味劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化鹽等
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