檸檬酸鉀,是一種有機(jī)化合物, 化學(xué)式為C6H5K3O7,為白色結(jié)晶性粉末,易溶于水和甘油,不溶于乙醇,主要作防腐劑、穩(wěn)定劑和pH緩沖劑等。
中文名
檸檬酸鉀
外文名
Potassium citrate
別 名
枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀
化學(xué)式
C6H5K3O7
分子量
306.395
CAS登錄號(hào)
866-84-2
EINECS登錄號(hào)
212-755-5
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