脫氫醋酸鈉 中文別名:脫氫乙酸鈉; 鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮 英文名稱: Sodium dehydroacetate CAS號:4418-26-2 分子量:190.13 分子式:C8H7NaO4 Mol文件: 4418-26-2.mol 含量:99.5% 規(guī)格:食品級 包裝:25公斤編織袋 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):GB 物化性質(zhì) 脫氫醋酸鈉(4418-26-2)的性狀: 1.本品為白色或近白色結(jié)晶性粉末。 2.無臭,略有特殊味道。熔點:109~110℃。 3.易溶于水(g/3ml)、丙二醇(1g/2ml)及甘油(1g/7ml)。微溶于乙醇(1%)和丙酮(0.2%)。 4.耐光、耐熱性較好。水溶液于120℃加熱2h仍保持穩(wěn)定。水溶液呈中性或微堿性。 用途 1、防腐劑;防霉劑。 2、用作食品添加劑、防腐劑、殺菌劑 3、食品防腐劑,保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用,廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。
價格:26元/公斤
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