【名稱】β-阿樸-8‘-胡蘿卜素酸乙酯
【異名】β-阿樸胡蘿卜素酸乙酯或阿樸酯【理化性質(zhì)】紅色至紫紅色結(jié)晶或結(jié)晶粉末狀【熔點(diǎn)】139℃。易溶于氯仿,微溶于植物油,極難溶于乙醇,不溶于水對(duì)熱、氧和光極不穩(wěn)定,吸收波長(zhǎng)449nm。【凈含量】5kg【顏色】紅或紫紅色【形態(tài)】自由流動(dòng)顆粒【氣味】幾乎無(wú)氣味【溶解性】水分散性
天麗黃是一種含有胡蘿卜素阿卜酯的著色劑.
阿樸胡蘿卜素醛和阿樸胡蘿卜素乙酰酯(阿卜酯)是存在于水果,谷物,葉子中的著色劑.阿樸胡蘿卜素醛主要用于食品的著色,阿卜酯用于加麗素黃的生產(chǎn),羅氏阿卜酯為飼料添加劑和食品添加劑
外 觀 紅;棕色粉末,流散性好
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