L-焦谷氨酸（L-Pyro glutamic acid）其學(xué)名（結(jié)構(gòu)式）為L-2-吡咯烷酮-5-羧酸，旋光為[a]D=-11.50o,易溶于水、乙醇、丙酮、冰乙酸。25℃在水中溶解度40g以上。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：Aji92/USP24
性 狀: 無色結(jié)晶。熔點(diǎn)159-162℃。溶于水、醇、丙酮和冰醋酸，微溶于乙酸乙酯，不溶于醚。
主要指標(biāo)：含量98.5%～101.0%，比旋度-10.50o～-12.30o，氯化物cl-≤0.02%，硫酸鹽 SO42-≤0.02%，重金屬 ≤10ppm，殘?jiān)?le;0.2%，干燥失重 ≤0.5%，鐵鹽 ≤10ppm，PH 2.0～2.5。
用 途: 具有較強(qiáng)的保濕功能，在皮膚的滲透性強(qiáng)。作為高營養(yǎng)性的、易被吸收的添加劑，對皮膚起調(diào)理作用，作保濕劑。
包裝規(guī)格：25kg/桶
貯 藏：密封,在干燥處保存。
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