產(chǎn)品名稱:丙酸鈉
英文名稱:Sodium propionate
CAS.:137-40-6
分子量:96.06
分子式:C3H5O2Na
性狀:無色透明晶體、顆粒或結晶性粉末。無臭或略帶丙酸臭。潮濕空氣中易潮解。極易溶于水,溶于乙醇,微溶于丙酮。用途:防腐劑;防霉劑。
主要應用
1、丙酸鈉液濕酸型防腐劑,其抑菌作用受環(huán)境PH的影響。在PH5.0時小抑菌濃度為0.01%,PH6.5時為0.5%。對防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有,而對酵母幾乎無效。此外,也作為食品的防腐劑。
2、在制革中作蒙囿劑,以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
3、酸鈉也是酸型食品防腐劑,其抑菌作用受環(huán)境pH值的影響。在pH值5.0時小抑菌濃度為0.01%,pH值6.5時為0.5%。在酸性介質中對各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強的 對防止黃曲霉菌素的產(chǎn)生有,而對酵母幾乎無效。在食品工業(yè)中,可用于糕點的保存,使用量2.5g/kg(以丙酸計,下同);在3%~5%的水溶液浸泡楊梅中大使用量50g/kg。還可作飼料的防霉劑。
湖北成豐化工有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
鄭經(jīng)理