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丙酸鈉

中文名稱:丙酸鈉
中文同義詞:丙酸鈉鹽;丙酸鈉;丙酸鈉;丙酸鈉,99%;丙酸鈉/丙酸鈉鹽
英文名稱:Sodium propionate
英文同義詞:bioban-s;component of Prophyllin;deketon;Impedex;keenate;Luprosil sodium salt;Mycoban;Napropion
CAS號(hào):137-40-6
分子式:C3H5NaO2
分子量:96.06
EINECS號(hào):205-290-4
含量:99% 
外觀:白色結(jié)晶 
包裝:25KG/牛皮紙袋 
化學(xué)性質(zhì):透明顆粒或結(jié)晶，有特異臭氣。在濕空氣中潮解。 易溶于水，微溶于醇。
用途:丙酸鈉是我國(guó)GB2760-1996規(guī)定允許使用的一種食品防腐劑及防霉劑，用于糕點(diǎn)、干酪;可以單獨(dú)使用或與丙酸、山梨酸配合使用;也可用作啤酒等的粘性物質(zhì)抑制劑。