中文名
異麥芽酮糖
外文名
Isomaltulose (Palatinose?)
別 名
帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖
分子式
C12H22O11H2O
熔 點(diǎn)
122~124℃
摩爾質(zhì)量
342.30g/mol
用 途
甜味劑、益生元
CAS號
13718-94-0
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