有α-、β-、γ-三種異構(gòu)體,β-異構(gòu)體為主。無色至淡黃色液體。新鮮的紫羅蘭香氣。
1. 性狀:紫羅酮有α,β,γ三種異構(gòu)體。具有強(qiáng)烈的花香,稀釋時(shí)有類似紫羅蘭的香氣;β-紫羅酮有紫羅蘭香氣,但帶有比α-紫羅酮更為鮮明的柏木香韻;γ-紫羅酮香氣類似α-紫羅酮,但更濃更重,更為刺鼻
2. 密度(g/mL 25oC):0.927-0.933
3. 相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
4. 熔點(diǎn)(oC常壓):未確定
5. 沸點(diǎn)(oC,常壓):α-紫羅酮146.5-147.5℃(3.37kpa), β-紫羅酮150-151℃(3.02kPa)
6. 沸點(diǎn)(oC,5.2kPa):未確定
7. 折射率(n20/D):1.497-1.502
8. 閃點(diǎn)(oC,):>100
9. 比旋光度(o):未確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):未確定
11. 蒸氣壓(kPa,25oC):未確定
12. 飽和蒸氣壓(kPa,60oC):未確定
13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定
14. 臨界溫度(oC):未確定
15. 臨界壓力(KPa):未確定
16. 油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值(25℃):未確定
17. 爆炸上限(%,V/V):未確定
18. 爆炸下限(%,V/V):未確定
19. 溶解性(mg/mL) :能與無水醇混醇,溶于2-3份70%的醇、醚、氯仿和苯,極微溶于水
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